وجهت الدكتورة نادية الفخرو خبيرة التغدية نصائح للطلاب وأولياء الأمور مع بداية العام الدراسي الجديد.وأكدت في تصريحات لـ «العرب» أن الغذاء السليم يؤدي إلى تحسين الحالة الصحية وارتفاع مستويات التحصيل الدراسي للطلاب، وتحسين جودة الحياة بالنسبة للأجيال الجديدة من الطلاب، خصوصاً بالسنوات الدراسية الأولى، لافتة إلى أن استعادة الطلاب لحماستهم مع بداية الدراسة مرهون بجودة الغذاءوأوضحت أن الاستعداد الحقيقي للنجاح لا يبدأ من ترتيب الكتب والحقائب فحسب، بل من العناية بصحة الطالب وتوفير ما يمنحه الطاقة والنشاط والقدرة على التركيز منذ بداية يومه.وأكدت د. الفخرو أن وجبة الإفطار الصحية المتوازنة تدعم التركيز والانتباه، وتمنح الطالب قدرة أكبر على متابعة الدروس والتفاعل مع الأنشطة المدرسية.
وحذرت د. الفخرو من الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات والدهون، داعية إلى ضرورة التقليل منها ولا سيما في بداية اليوم الدراسي، واستبدالها بخيارات أكثر فائدة وإشباعًا.
وأشارت إلى أهمية وجبة الإفطار المدرسية المتوازنة سهلة التحضير مثل شطيرة الخبز الكامل بالجبن أو البيض مع ثمرة فاكهة، أو كوب من الزبادي مع الشوفان والموز، أو حبوب إفطار قليلة السكر مع الحليب وقطع الفاكهة مع قطع من الدجاج أو اللبنة والخضراوات، أو تقديم بيضة مسلوقة مع خبز كامل وخيار. وأكدت أهمية التغذية المدرسية ودورها في دعم صحة الطلبة وتعزيز قدرتهم على التعلم والتركيز، وأن التغذية السليمة في البيئة المدرسية ليست مسؤولية فردية أو أسرية فحسب، بل هي مسؤولية مشتركة تتطلب تعاون الأسرة والمدرسة والمقصف المدرسي والجهات المعنية، من أجل بناء عادات غذائية إيجابية ومستدامة لدى الطلبة.
وأكدت أن المدرسة شريك أساسي للأسرة في بناء السلوك الغذائي السليم، ويمكن للمقصف المدرسي أن يؤدي دورًا صحيًا مهمًا عبر توفير خيارات متوازنة وجذابة، والحد من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات مرتفعة من السكر والدهون والملح.
وأشارت د. الفخرو إلى ما تضمنته في آخر اصداراتها بعنوان «التغذية السليمة في المدارس لصحة أفضل وتعلم أكثر» من تأكيد أهمية التغذية المدرسية ودورها في دعم صحة الطلبة وتعزيز قدرتهم على التعلم والتركيز، وبناء جيل متعلم وقادر على العطاء يبدأ من الاهتمام بصحته؛ مشددة على أن الغذاء المتوازن ليس تفصيلًا هامشيًا، بل أساس لنشاط الطالب وتركيزه ونموه السليم.
وجددت د. الفخرو التأكيد على أن العام الدراسي الجديد، يستدعي ترسيخ ثقافة الغذاء الصحي المتوازن، لافتة إلى أن كل وجبة أفطار صحية بمثابة فرصة لغرس عادة صحية.
